■LESSON INFOMATION■
[わが家でおいしい郷土食の旅〜料理研究家養成講座]
中国新聞で連載中の「わが家で美味しい旅」で巡った中国地方のおいしい郷土のレシピを中心に、楽しい食のストーリーを味わいながら地域の料理家として活躍するスキルを学びませんか？　
レシピ制作指導やフードスタイリングのコツなど、初心者から料理研究家を目指す人におススメの講座です。料理教室とは一味違った座学と実習です。「食」を総合的に学び、仕事にするスキルを身につけていきます。
【日時】10月開講　毎月第１月曜日　18:00〜20:00
【会場】毎日文化センター広島　
広島市中区国泰寺町1-1-3（じぞう通り沿い・ポプラ隣）
【費用】フードアナリスト会員　4,200円(税込）　非会員・スポット参加の場合　5,250円教材費　1回　1,500円
【お申込先】 　毎日文化センター広島　082-245-1414
（受付時間；10:00〜20:00日曜・祝日除く） 　
→ＣＬＩＣＫ！！お申し込みはコチラから

[南部鉄器OIGENで、おひとり様ごはん]
東北応援の意味も込めて、岩手県の伝統工芸品・南部鉄器を使った料理を学びます。南部鉄器は、昔ながらの台所道具。少量のご飯や煮物が美味しくできるのが魅力です。今回は、お鍋でケーキを作ります。 直火でもIHでもOKの「タミさんのパン焼き器」で作るかぼちゃのケーキは ハロウィーンの食卓にもピッタリ。この他、1人でも簡単にできる 料理を作って味わいます。
【日時】1)10月12日(水）　11:00〜13:00　2)10月28日(金）18:00〜20:00
【会場】毎日文化センター広島　
広島市中区国泰寺町1-1-3（じぞう通り沿い・ポプラ隣）
【費用】フードアナリスト会員2.100円（税込）　　非会員　3,150円（税込）
材料費　1回　1,500円
【お申込先】 　毎日文化センター広島　082-245-1414
（受付時間；10:00〜20:00日曜・祝日除く） 　
→ＣＬＩＣＫ！！お申し込みはコチラから